Cecilia de Petrinis, in Colliani, fu una nobildonna di Sala Consilina, sorella di Domenico De Petrinis. Scrisse in due quaderni, tra la fine dell’Ottocento ed inizio Novecento, centinaia di ricette della cultura culinaria salese e di quella francese molto nota allora in Europa.
Cecilia de Petrinis, in Colliani, fu una nobildonna di Sala Consilina, sorella di Domenico De Petrinis. Scrisse in due quaderni, tra la fine dell’Ottocento ed inizio Novecento, centinaia di ricette della cultura culinaria salese e di quella francese molto nota allora in Europa.